Quando: Venerdì 6 dicembre ore 18:00
Durata: 1 ora

Highlights: 

  • Racconto dello stile e della filosofia dello chef albanese 1 stella Michelin
  • Preparazione dei due piatti salati e un dessert
  • Degustazione dei tre piatti

Cosa ti aspetta:
Nato a Durazzo, in Albania, ma cresciuto in Puglia, lo chef Gentian Shehi – classe ’81 – muove i primi passi in cucina a 14 anni, con esperienze in hotel di lusso in Italia e all’estero (dai Four Seasons al gruppo Intercontinental Hotels) prima di venire a Firenze come docente Apicius. Dal settembre 2018 dirige la cucina del Winter Garden by Caino, di cui è stato a lungo sous chef sotto la guida esperta della “bistellata” Valeria Piccini.

Cosa è incluso:

  • Risotto con fegatini, acciughe, limone al sale e capperi
  • Il gioco del galletto
  • Tiramisù “my way”
Cosa non è incluso: Possibilità di cucinare
Dove: Fortezza da Basso, padiglione Spadolini, piano attico, aula Magna
Prezzo: 30 euro + costi di prevendita kit degustazione incluso
Politiche di cancellazione: Purtroppo non possiamo offrirti un rimborso né modifiche o cancellazioni per questo prodotto a causa dei termini del nostro partner
Capienza: (max 50 persone)
Da ricordare: (informazioni utili ai partecipanti) – Comunicare eventuali intolleranze a segreteria@enogastronomica.org
Attenzione: I minorenni potranno partecipare solo se accompagnati dai genitori
Attenzione: È necessario stampare il voucher
Gentian Shehi