Quando: Domenica 8 dicembre ore 12:30
Durata: 1 ora

Highlights: 

  • Racconto dello stile e della filosofia della chef italo-tedesca
  • Preparazione dei tre piatti salati (antipasto, primo e secondo)
  • Degustazione dei 3 piatti

Cosa ti aspetta:
Tedesca di nascita e oggi stellata Michelin, Maria Probst è arrivata per caso alla Tenda Rossa, in uno degli stage che si fanno a vent’anni per dare corpo alle proprie ambizioni. Solo che lì a Cerbaia una serie di piacevoli imprevisti – in primis l’incontro con Cristian Santandrea, con cui oggi divide vita e lavoro – fecero sì che si fermasse nel ristorante diventandone un punto fermo insieme a un tris di donne come Barbara, Cristiana e Natascia.

Cosa è incluso:

  • Fonduta di pomodoro alla vaniglia e baccalà speziato e gratinato
  • Risotto di riso Acquerello al peperone, pane croccante al peperoncino e acciughe del Cantabrico
  • Brasato di muscolo di manzo in bianco con uva e verza
Cosa non è incluso: Possibilità di cucinare
Dove: Fortezza da Basso, padiglione Spadolini, piano attico, aula Magna
Prezzo: 30 euro + costi di prevendita kit degustazione incluso
Politiche di cancellazione: Purtroppo non possiamo offrirti un rimborso né modifiche o cancellazioni per questo prodotto a causa dei termini del nostro partner
Capienza: (max 50 persone)
Da ricordare: (informazioni utili ai partecipanti) – Comunicare eventuali intolleranze a segreteria@enogastronomica.org
Attenzione: I minorenni potranno partecipare solo se accompagnati dai genitori
Attenzione: È necessario stampare il voucher
Maria Probst