Originaria di Campiglia Marittima (Li), Deborah Corsi non ha una particolare storia culinaria in famiglia, ma da autodidatta è riuscita in pochi anni a portare il suo ristorante – La Perla del mare – a diventare uno dei punti di riferimento della gastronomia della Costa degli Etruschi. 🌊
Dotata di grande caparbietà e volontà, è passata dai classici piatti della cucina marinara della provincia livornese a una cucina d’ispirazione gourmet: nelle sue mani la cucina di mare della tradizione viene ingentilita e portata verso una creatività e un’attualità di gusto molto calibrata.

#iocisarò
𝐄𝐧𝐨𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐜𝐚  𝟲-𝟴 𝗗𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗔𝘁𝘁𝗶𝗰𝗼 𝗱𝗲𝗹
𝗣𝗮𝗱𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗦𝗽𝗮𝗱𝗼𝗹𝗶𝗻𝗶, 𝗙𝗼𝗿𝘁𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗮 𝗕𝗮𝘀𝘀𝗼, 𝗙𝗶𝗿𝗲𝗻𝘇𝗲