Quando: Sabato 7 dicembre alle 21:30
Durata: 1 ora

Highlights: 

  • Racconto della storia del cocktail Negroni
  • Degustazione degli ingredienti made in Tuscany
  • Esempi di utilizzo in miscelazione

Tutti conoscono la ricetta del Negroni, il celebre cocktail – il secondo più venduto al mondo dopo l’Old Fashioned, secondo le statistiche – che sta vivendo una nuova ribalta in occasione del centenario della sua invesnzione, da parte del conte Camillo Negroni. Non tutti sanno invece che è possibile servire un Negroni 100% toscano, ossia realizzato con le versioni made in Tuscany dei singoli ingredienti. Il gin, il bitter e il vermouth hanno nella nostra regione diverse realtà produttive interessanti e di alta qualità. Ne parlerà a Enogastronomica – in una masterclass dedicata proprio alla “via toscana” del Negroni – Paolo Ponzo, bartender siciliano di nascita ma toscano d’adozione, formatosi sui banconi dei migliori bar e hotel di Firenze, dove è riuscito in breve tempo a farsi apprezzare dagli addetti ai lavori e dai clienti.

Cosa è incluso: Assaggi di gin, vermouth e bitter
Dove: Fortezza da Basso, padiglione Spadolini, piano attico, aula Vino
Prezzo: 15 euro + costi di prevendita kit degustazione incluso
Politiche di cancellazione: Purtroppo non possiamo offrirti un rimborso né modifiche o cancellazioni per questo prodotto a causa dei termini del nostro partner
Capienza: (max 50 persone)
Da ricordare: I minori di 18 anni non possono partecipare ai corsi
Attenzione: È necessario stampare il voucher
Paolo Ponzo