Pizzeria Residente PIAZZA DELLA PIZZA DESK 154 +39 055283469 24/r Firenze, Via dei Cimatori, 50122 Firenze FI gustarium.firenze@gmail.com "La vera pizza grazie ad una minuziosa ricerca mediterranea" La pizza tutti i giorni in Piazza della pizza! e dove se non da Gustarium? Pizzeria che ha aperto i battenti pochi mesi fa e già è luogo [...]
Laboratorio Mani in Pizza, Domenica 18/11 ore 15.00, Aula della Pizza Romualdo Rizzuti, interpretando nel migliore dei modi lo spirito di un piatto popolarissimo che per la sua essenzialità assurge al livello di piatto gourmet nell’alta ristorazione, è senz’altro uno dei protagonisti del rinascimento della pizza a Firenze. Questo ragazzone salernitano del 1984 la [...]
Laboratorio MANI IN PIZZA, Domenica 18/11 ore 21.00 La pizza gourmet chiantigiana Paolo Pannacci è il re della pizza gourmet di Firenze e dintorni, ma non solo. Farine 100% italiane, impasti con lievitazione minima di 30 ore e soprattutto ingredienti originali ed esclusivi. Da non perdere le pizze limited edition, realizzate in collaborazione con chef [...]
Laboratorio Mani in Pizza LUN 19/11 ore 12.30 prenota il tuo posto QUI Due fratelli, Simone e Raffaele Sorrentino: pizza, amore e esperienza. Questa potrebbe essere in estrema sintesi la storia del loro percorso personale e professionale, che in un certo senso ha preceduto di qualche tempo quello che in molti chiamano “il Rinascimento [...]
Laboratorio Mani in Pizza, SAB 17/11 ore 18.00 Tutto inizia poco più di un anno fa: Mario Cipriano sbarca a Firenze al ristorante Il vecchio e il mare ed è subito successo. La sua presenza a Palazzo Pretorio di San Donato era stata significativa: aveva lì consolidato l’esperienza di maestro pizzaiolo ed era riuscito [...]
Laboratorio Mani in Pizza SAB 17/11 ore 19.30 Hanno addirittura scritto un manifesto sugli impasti e sui prodotti . A Firenze hanno due strategici locali: uno all’ingresso del quartiere fiorentino definito cool ed uno di recente apertura all’inizio della strada che vanta panini da sogno. Sveliamo gli indirizzi, anche se c’è poco da fare [...]
Laboratorio Mani in Pizza DOM 18/11 ore 18.00 Là dove c’era la biglietteria internazionale della stazione di Santa Maria Novella di Firenze e dove un tempo quindi si compravano promesse, speranze o sogni, da qualche anno c’è un tentativo ben riuscito di riqualificare uno spazio ormai un disuso del complesso ferroviario cittadino. Il suo nome [...]
Laboratorio Mani in Pizza , sabato 17/11 ore 12.00 L’Oltrarno storico è nel capoluogo toscano la culla dell’essenza più intima della fiorentinità: le botteghe artigiane, gli scampoli dell’anima popolare e più vera sopravvissuti all’onda turistica, che comunque qui è più rarefatta, rispetto al centro compreso tra il Duomo, Palazzo Vecchio, Santa Croce [...]
