Fortezza da Basso – 6-8 Dicembre 2019
Tre giornate di full immersion per far conoscere, assaggiare e acquistare le eccellenze del patrimonio enogastronomico toscano e non solo.
Ad Enogastronomica 2019 il mondo dell’agroalimentare di qualità viene declinato in una serie di appuntamenti tematici: oltre alla mostra mercato, sono previsti infatti incontri con i produttori, degustazioni guidate di vino, olio e birra, cooking show e workshop su diversi prodotti, a partire dagli “spirits” made in Tuscany, ribadendo così il ruolo della manifestazione come osservatorio delle tendenze del settore.
- Venerdì 6 dicembre 2019 (vai)
- 14.30 – 22.00 Area Espositori
- 14.30 – 24.00 Area Ristoro
- Sabato 7 dicembre 2019 (vai)
- 11.00 – 22.00 Area Espositori
- 11.00 – 23.00 Area Ristoro
- Domenica 8 dicembre 2019 (vai)
- 11.00 – 21.00 Area Espositori
- 11.00 – 22.30 Area Ristoro
Chiusura vendite:
– per il kit di degustazione la chiusura alle 21.30 di domenica 8 dicembre, 1 ora prima della chiusura della manifestazione.
- Se acquisti un’esperienza hai incluso il Kit di degustazione; viceversa, se hai acquistato il kit degustazione non potrai accedere alle esperienze, salvo prenotazione.
- Ingresso € 10
- Ingresso ridotto € 8: soci Assocral, Coop, Confesercenti, CIA, Fisar, Legacoop e Consorzio Vino Chianti.
- Ingresso gratuito: minorenni, se accompagnati dai genitori o da persone maggiorenni.
Cosa è incluso:
- Ingresso a Enogastronomica
- Kit di degustazione composto dal calice in vetro e una tracolla porta-bicchiere
- Assaggi e degustazioni dei prodotti
Acquista subito il tuo kit degustazione qui:

Venerdì 6 dicembre
Pizza Cooking Show con Carmine Salzano
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 14:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Gabriele Dani

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Mario Cipriano


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Marco Manzi


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Cooking Show con Deborah Corsi
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 14:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Cooking Show con Gentian Shehi

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Cooking Show con Beatrice Segoni


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Consorzio Olio Toscano IGP – “Sull’olio non si scherza”
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 18:00

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Corso dell’Università della Birra
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 20:00 e 21:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Masterclass sul Vermouth toscano condotto da Paolo Ponzo
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 21:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Degustazione Carmignano il Rosso dei Medici
Consorzio Tutela Vini del Carmignano
A cura e con Leonardo Romanelli
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 20:00

1h 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Degustazione Chianti D.O.C.G.
A cura e con Leonardo Romanelli
Quando:
Venerdì 6 dicembre ore 18:00

1h 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Sabato 7 dicembre
Pizza Cooking Show con Giovanni Santarpia
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 12:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Romualdo Rizzuti

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Matteo Aloe


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Michele Viceconte


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Gabriele Tonti


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Cooking Show con Ardit Curri
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 12:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Cooking Show con Andrea Perini

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Cooking Show con Stefano Pinciaroli


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Consorzio Olio Toscano IGP – “Sull’olio non si scherza”
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 18:00

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Corso dell’Università della Birra
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 16:00 e 20:00

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Masterclass sul Negroni 100% toscano
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 21:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Masterclass Sake
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 21:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Degustazione Vini del “Consorzio Vini Terre di Pisa”
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 15:30

1 ora 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Degustazione guidata Chianti D.O.C.G. Riserva
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 17:30

1 ora 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Degustazione guidata di e con Leonardo Romanelli “Gli IGT di Toscana”
Quando:
Sabato 7 dicembre ore 19:30

1 ora 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Domenica 8 dicembre
Pizza Cooking Show con Michele Leo
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 12:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Donato Menechella

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Alfonso Vitale


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Pizza Cooking Show con Pierluigi Madeo


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula delle esperienze
Cooking Show con Maria Probst e Christian Santandrea
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 12:30

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Cooking Show con Edoardo Tilli

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Cooking Show con Christian Borchi


1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula magna
Chianti Classico Olio DOP
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 16:00

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Corso dell’Università della Birra
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 18:00 e 20:00

1 ora

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Leonardo
Degustazione “Alla scoperta dei vini affinati in Anfora attraverso la Toscana, il Piemonte e l’Abruzzo.”
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 12:00

1h 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Degustazione Vin Santo del Chianti D.O.C.
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 17:30

1h 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino
Degustazione Chianti Classico a cura e con Leonardo Romanelli
Quando:
Domenica 8 dicembre ore 19:30

1h 30′

Fortezza da Basso, attico Spadolini, aula Vino